KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №146 Карамель "Томатная", завернутая → Готовая карамель → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №146 Карамель "Томатная", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 586.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся366.80 65,02 ₽
23 849,34 ₽1.0
Патока крахмальная229.45 52,07 ₽
11 947,46 ₽1.0
Томатная паста27.70 91,14 ₽
2 524,58 ₽1.0
Спирт5.89 140,00 ₽
824,60 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)3.63 119,48 ₽
433,71 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0400,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого633.51 39 579,69 ₽
Выход586.50 39 579,69 ₽
Рецептуры

Рецептура на №146 Карамель "Томатная", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: