KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №072 Мармелад "Фигурный"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 487.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся291.68 65,02 ₽
18 965,03 ₽1.0
Патока крахмальная123.72 52,07 ₽
6 442,10 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)6.23 119,48 ₽
744,36 ₽1.0
Эссенция апельсиновая0.10 3 000,00 ₽
300,00 ₽1.0
Эссенция лимонная0.10 3 000,00 ₽
300,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.24 110,00 ₽
26,40 ₽1.0
вода54.46 0,41 ₽
22,33 ₽1.0
Агароид13.20 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Лактат натрия (E325)7.31 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого497.04 26 800,22 ₽
Выход487.10 26 800,22 ₽