KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №144 Зефир "Майский"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 604.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся390.42 65,15 ₽
25 435,86 ₽1.0
Белок яичный сырой39.21 282,34 ₽
11 070,55 ₽1.0
Патока крахмальная86.35 52,07 ₽
4 496,24 ₽1.0
Сахарная пудра18.04 58,36 ₽
1 052,81 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]18.31 28,24 ₽
517,07 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся29.74 0,41 ₽
12,19 ₽1.0
Припас клубничный36.08 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Пектин цитрусовый (E440)7.32 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочная кислота (E270)5.58 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Лактат натрия (E325)3.48 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого634.52 42 584,72 ₽
Выход604.10 42 584,72 ₽