KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №097 Шоколад с фруктово-ягодной начинкой

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 636.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся379.58 500,00 ₽
189 790,00 ₽1.0
Сахар-песок203.62 66,45 ₽
13 530,55 ₽1.0
Пюре фруктово-ягодное сортовое203.63 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого786.83 203 320,55 ₽
Выход636.30 203 320,55 ₽

Рецептура на №097 Шоколад с фруктово-ягодной начинкой содержится в справочниках: