KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Шоколад → Шоколад с начинками → №112 Молочный шоколад с цитрусовой начинкой → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 381.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся259.44 65,02 ₽
16 868,79 ₽1.0
Спирт13.66 140,00 ₽
1 912,40 ₽1.0
Патока крахмальная32.43 52,07 ₽
1 688,63 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.18 3 000,00 ₽
540,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.37 119,48 ₽
44,21 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся20.60 0,41 ₽
8,45 ₽1.0
Джем цитрусовый59.74 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.37 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого386.80 21 062,48 ₽
Выход381.60 21 062,48 ₽
Рецептуры

№112 Молочный шоколад с цитрусовой начинкой (Начинка) входит в рецептуры:

№112 Молочный шоколад с цитрусовой начинкойГотовый шоколад

Рецептура на №112 Молочный шоколад с цитрусовой начинкой (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: