KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Шоколад → Шоколад с начинками → №118 Шоколадные фигуры Ракушки и Подковы → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 416.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся73.61 938,68 ₽
69 096,23 ₽1.0
Ядро миндаля жареное с сахаром117.47 500,00 ₽
58 735,00 ₽1.0
Сахар-песок234.95 65,02 ₽
15 276,45 ₽1.0
Ванилин0.17 304,40 ₽
51,75 ₽1.0
Итого426.21 143 159,43 ₽
Выход416.30 143 159,43 ₽
Рецептуры

№118 Шоколадные фигуры Ракушки и Подковы (Начинка) входит в рецептуры:

№118 Шоколадные фигуры Ракушки и ПодковыГотовый шоколад

Рецептура на №118 Шоколадные фигуры Ракушки и Подковы (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: