KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №122(5) с молочно-сливочной начинкой

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 977.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся583.33 500,00 ₽
291 665,00 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]31.87 570,24 ₽
18 173,55 ₽1.0
Сахар-песок237.54 65,15 ₽
15 475,73 ₽1.0
Коньяк16.78 728,81 ₽
12 229,43 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%59.92 168,53 ₽
10 098,32 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся59.39 52,07 ₽
3 092,44 ₽1.0
Эссенция ромовая0.13 3 000,00 ₽
390,00 ₽1.0
вода25.24 0,41 ₽
10,35 ₽1.0
Итого1014.20 351 134,82 ₽
Выход977.20 351 134,82 ₽