KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №126 Шоколад в порошке со сливками (для питья)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 42.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.32 2 000,00 ₽
12 640,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]4.54 938,42 ₽
4 260,43 ₽1.0
Сахарная пудра19.49 58,36 ₽
1 137,44 ₽1.0
Ванилин0.008313,60 ₽
2,51 ₽1.0
Сливки сухие12.34 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого42.70 18 040,38 ₽
Выход42.20 18 040,38 ₽

Рецептура на №126 Шоколад в порошке со сливками (для питья) содержится в справочниках: