Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №07 Халва "Люберецкая" №07
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 278.51 | 172.75 | 101.33 | 189.08 |
| Глазурь шоколадная [Скурихин] | 230.57 | 143.01 | 83.89 | 156.53 |
| Патока крахмальная | 193.72 | 120.16 | 70.48 | 131.51 |
| Сахар-песок | 102.72 | 63.72 | 37.37 | 69.74 |
| Какао-порошок [Скурихин] | 29.86 | 18.52 | 10.86 | 20.27 |
| Зарегистрироваться | 5.24 | 3.25 | 1.91 | 3.56 |
| Ванилин | 0.17 | 0.11 | 0.062 | 0.12 |
| Итого | 840.80 | 521.52 | 305.90 | 570.80 |
| Выход | 791.60 | 491.00 | 288.00 | 537.40 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №07 Халва "Люберецкая"
- Технологическая карта №07 Халва "Люберецкая"
- Энергетическая ценность №07 Халва "Люберецкая"
- Массовая доля сахара и жира №07 Халва "Люберецкая"
- Пищевая ценность №07 Халва "Люберецкая"
- Конструктор ганаша №07 Халва "Люберецкая"
- Стоимость сырья для №07 Халва "Люберецкая"
- Рецептура для домашнего приготовления №07 Халва "Люберецкая"
- Технологическая инструкция №07 Халва "Люберецкая"
- Рецептура №07 Халва "Люберецкая"
- Технико-технологическая карта №07 Халва "Люберецкая"