Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №10а Халва тахинная ванильная №10а
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 498.07 | 260.98 | 30.07 | 165.79 |
| Сахар-песок | 243.77 | 127.73 | 14.72 | 81.14 |
| Патока крахмальная | 212.19 | 111.18 | 12.81 | 70.63 |
| Экстракт мыльного корня | 8.37 | 4.38 | 0.51 | 2.78 |
| Кислота соляная 10-% раствор (E507) | 0.29 | 0.15 | 0.018 | 0.10 |
| Зарегистрироваться | 0.28 | 0.14 | 0.017 | 0.092 |
| Сода двууглекислая (E500(ii)) | 0.084 | 0.044 | 0.005 | 0.028 |
| Итого | 963.04 | 504.62 | 58.15 | 320.56 |
| Выход | 910.90 | 477.30 | 55.00 | 303.20 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №10а Халва тахинная ванильная
- Технологическая карта №10а Халва тахинная ванильная
- Энергетическая ценность №10а Халва тахинная ванильная
- Массовая доля сахара и жира №10а Халва тахинная ванильная
- Пищевая ценность №10а Халва тахинная ванильная
- Конструктор ганаша №10а Халва тахинная ванильная
- Стоимость сырья для №10а Халва тахинная ванильная
- Рецептура для домашнего приготовления №10а Халва тахинная ванильная
- Технологическая инструкция №10а Халва тахинная ванильная
- Рецептура №10а Халва тахинная ванильная
- Технико-технологическая карта №10а Халва тахинная ванильная