Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №12а Халва тахинная с орехами №12а
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 201.76 | 193.28 | 282.56 | 207.20 |
| Сахар-песок | 120.82 | 115.74 | 169.20 | 124.07 |
| Патока крахмальная | 105.16 | 100.75 | 147.28 | 108.00 |
| Ядро ореха жареное | 45.85 | 43.92 | 64.21 | 47.08 |
| Экстракт мыльного корня | 4.15 | 3.97 | 5.81 | 4.26 |
| Зарегистрироваться | 0.15 | 0.14 | 0.20 | 0.15 |
| Ванилин | 0.14 | 0.13 | 0.19 | 0.14 |
| Сода двууглекислая (E500(ii)) | 0.042 | 0.040 | 0.058 | 0.043 |
| Итого | 478.05 | 457.97 | 669.51 | 490.95 |
| Выход | 452.20 | 433.20 | 633.30 | 464.40 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №12а Халва тахинная с орехами
- Технологическая карта №12а Халва тахинная с орехами
- Энергетическая ценность №12а Халва тахинная с орехами
- Массовая доля сахара и жира №12а Халва тахинная с орехами
- Пищевая ценность №12а Халва тахинная с орехами
- Конструктор ганаша №12а Халва тахинная с орехами
- Стоимость сырья для №12а Халва тахинная с орехами
- Рецептура для домашнего приготовления №12а Халва тахинная с орехами
- Технологическая инструкция №12а Халва тахинная с орехами
- Рецептура №12а Халва тахинная с орехами
- Технико-технологическая карта №12а Халва тахинная с орехами