Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №15 Халва "Нежность" №15
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 211.63 | 106.20 | 198.28 | 415.38 |
| Сахар-песок | 123.07 | 61.75 | 115.30 | 241.55 |
| Патока крахмальная | 107.13 | 53.76 | 100.37 | 210.27 |
| Экстракт мыльного корня | 4.18 | 2.10 | 3.92 | 8.20 |
| Кислота соляная 10-% раствор (E507) | 0.15 | 0.073 | 0.14 | 0.29 |
| Зарегистрироваться | 0.13 | 0.063 | 0.12 | 0.25 |
| Сода двууглекислая (E500(ii)) | 0.042 | 0.021 | 0.039 | 0.082 |
| Итого | 446.33 | 223.96 | 418.17 | 876.02 |
| Выход | 418.50 | 210.00 | 392.10 | 821.40 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №15 Халва "Нежность"
- Технологическая карта №15 Халва "Нежность"
- Энергетическая ценность №15 Халва "Нежность"
- Массовая доля сахара и жира №15 Халва "Нежность"
- Пищевая ценность №15 Халва "Нежность"
- Конструктор ганаша №15 Халва "Нежность"
- Стоимость сырья для №15 Халва "Нежность"
- Рецептура для домашнего приготовления №15 Халва "Нежность"
- Технологическая инструкция №15 Халва "Нежность"
- Рецептура №15 Халва "Нежность"
- Технико-технологическая карта №15 Халва "Нежность"