KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Пряники → Пряники из муки пшеничной 1-го сорта → глазированные → №14 Пряники Банан (глазированные) → Пряники → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Пряники

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 983.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся347.71 65,15 ₽
22 653,31 ₽1.0
Мука пшеничная 1с535.52 25,72 ₽
13 773,57 ₽1.0
Эссенция1.99 487,47 ₽
970,07 ₽1.0
Соль углеаммонийная (E503(i))5.16 67,07 ₽
346,08 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.92 44,38 ₽
40,83 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся34.58 0,41 ₽
14,18 ₽1.0
Крахмал маисовый74.51 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1000.40 37 798,04 ₽
Выход983.40 37 798,04 ₽
Рецептуры

№14 Пряники Банан (глазированные) (Пряники) входит в рецептуры:

№14 Пряники Банан (глазированные)рецептура № 1

Рецептура на №14 Пряники Банан (глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: