Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №37 Пряники Северные (заварные глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 364.16 | 482.50 | 430.90 | 312.26 |
| Сахар-песок | 158.08 | 209.46 | 187.05 | 135.55 |
| Патока крахмальная | 69.24 | 91.75 | 81.93 | 59.38 |
| Маргарин | 31.08 | 41.17 | 36.77 | 26.65 |
| Масло растительное | 10.47 | 13.87 | 12.39 | 8.98 |
| Зарегистрироваться | 3.17 | 4.20 | 3.75 | 2.72 |
| Эссенция | 2.06 | 2.73 | 2.44 | 1.77 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 1.05 | 1.39 | 1.24 | 0.90 |
| Итого | 639.31 | 847.07 | 756.47 | 548.20 |
| Выход | 625.90 | 829.30 | 740.60 | 536.70 |
Рецептура на №37 Пряники Северные (заварные глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники