Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №38 Пряники Сюрприз Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 236.87 | 220.17 | 347.66 | 378.03 |
| Сахар-песок | 107.86 | 100.25 | 158.30 | 172.13 |
| Сыворотка молочная сгущенная | 65.93 | 61.28 | 96.77 | 105.22 |
| Молоко сухое цельное | 20.44 | 19.00 | 30.00 | 32.62 |
| Вода | 19.44 | 18.07 | 28.53 | 31.02 |
| Зарегистрироваться | 18.44 | 17.14 | 27.07 | 29.44 |
| Меланж | 14.24 | 13.24 | 20.90 | 22.73 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 2.57 | 2.39 | 3.77 | 4.10 |
| Духи сухие | 1.10 | 1.02 | 1.61 | 1.75 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.70 | 0.65 | 1.03 | 1.12 |
| Зарегистрироваться | 0.11 | 0.10 | 0.16 | 0.17 |
| Итого | 487.70 | 453.31 | 715.80 | 778.33 |
| Выход | 421.20 | 391.50 | 618.20 | 672.20 |
Рецептура на №38 Пряники Сюрприз (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники