KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Вафли → №263 Вафли Таежные → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 33.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся17.04 67,35 ₽
1 147,64 ₽1.0
Подварка клюквенная14.77 69,85 ₽
1 031,68 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]17.42 28,24 ₽
491,94 ₽1.0
Итого49.23 2 671,26 ₽
Выход33.30 2 671,26 ₽
Рецептуры

№263 Вафли Таежные (Начинка) входит в рецептуры:

№263 Вафли Таежные№263

Рецептура на №263 Вафли Таежные (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: