Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №294 (03) Конфеты "Молочный ликер с отделкой кремом" корпус ликерный
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 453.72 | 410.40 | 484.15 | 438.61 |
| Сахар-песок | 362.98 | 328.32 | 387.32 | 350.89 |
| Патока крахмальная | 90.74 | 82.08 | 96.83 | 87.72 |
| Коньяк | 36.30 | 32.84 | 38.74 | 35.09 |
| Ядро лещинного ореха подсушенного | 12.18 | 11.02 | 13.00 | 11.78 |
| Зарегистрироваться | 2.44 | 2.20 | 2.60 | 2.36 |
| Ванилин | 0.36 | 0.33 | 0.38 | 0.35 |
| Итого | 958.73 | 867.18 | 1023.01 | 926.79 |
| Выход | 921.60 | 833.60 | 983.40 | 890.90 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура корпус ликерный
- Технологическая карта корпус ликерный
- Энергетическая ценность корпус ликерный
- Массовая доля сахара и жира корпус ликерный
- Пищевая ценность корпус ликерный
- Конструктор ганаша корпус ликерный
- Стоимость сырья для корпус ликерный
- Рецептура для домашнего приготовления корпус ликерный
- Технологическая инструкция корпус ликерный
- Рецептура корпус ликерный
- Технико-технологическая карта корпус ликерный