KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с молочными корпусами → №068 "Абрикотин" → Корпус → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №068 "Абрикотин" Корпус

№068 "Абрикотин" Корпус

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся213.54 449.93 83.32 488.04 
Пюре абрикосовое196.82 414.72 76.80 449.84 
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%82.45 173.72 32.17 188.43 
Спирт8.53 17.98 3.33 19.50 
Итого501.34 1056.34 195.62 1145.82 
Выход
Рецептуры

№068 "Абрикотин" (Корпус) входит в рецептуры:

№068 "Абрикотин"№068

Рецептура на №068 "Абрикотин" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: