KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с ликерными корпусами → №076 "Вишневый ликер" → Корпус → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №076 "Вишневый ликер" Корпус

№076 "Вишневый ликер" Корпус

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся420.84 606.48 333.76 691.74 
Настойка вишневая84.16 121.29 66.75 138.34 
Пюре вишневое42.05 60.60 33.35 69.12 
Итого547.05 788.36 433.85 899.19 
Выход
Рецептуры

№076 "Вишневый ликер" (Корпус) входит в рецептуры:

№076 "Вишневый ликер"№076

Рецептура на №076 "Вишневый ликер" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: