Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №159 "Мишка косолапый" Корпус
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 316.52 | 360.81 | 371.63 | 67.59 |
| Ядро миндаля жареное с сахаром | 158.26 | 180.40 | 185.81 | 33.80 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 96.29 | 109.77 | 113.06 | 20.56 |
| Вафли листовые (в конф. зефир) | 72.75 | 82.92 | 85.41 | 15.53 |
| Ванилин | 0.24 | 0.27 | 0.28 | 0.050 |
| Итого | 644.05 | 734.17 | 756.18 | 137.53 |
| Выход | 626.10 | 713.70 | 735.10 | 133.70 |
Рецептура на №159 "Мишка косолапый" (Корпус) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Корпус
- Технологическая карта Корпус
- Энергетическая ценность Корпус
- Массовая доля сахара и жира Корпус
- Пищевая ценность Корпус
- Конструктор ганаша Корпус
- Стоимость сырья для Корпус
- Рецептура для домашнего приготовления Корпус
- Технологическая инструкция Корпус
- Рецептура Корпус
- Технико-технологическая карта Корпус