KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Фрукты, ягоды, цукаты в шоколаде → №210 "Слива заспиртованная в шоколаде" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 270.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся157.44 65,02 ₽
10 236,75 ₽1.0
Патока крахмальная19.68 52,07 ₽
1 024,74 ₽1.0
вода45.96 0,41 ₽
18,84 ₽1.0
Слива вынутая из спирта102.61 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Настойка из-под ягод в спирте4.02 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.14 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого329.85 11 280,33 ₽
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся20.52 0,00 ₽
0,00 ₽
Выход270.00 11 280,33 ₽
Рецептуры

№210 "Слива заспиртованная в шоколаде" (Корпус) входит в рецептуры:

№210 "Слива заспиртованная в шоколаде"№210

Рецептура на №210 "Слива заспиртованная в шоколаде" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: