Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления Конфеты "Три Толстяка" готовое изделие, рецептура №1
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 224.03 | 86.07 | 258.60 | 159.27 |
| Глазурь №152 на шоклине | 220.21 | 84.60 | 254.19 | 156.55 |
| Жир кондитерский | 126.09 | 48.45 | 145.55 | 89.64 |
| Вафли листовые | 86.15 | 33.10 | 99.45 | 61.25 |
| Вафли молотые | 35.69 | 13.71 | 41.19 | 25.37 |
| Зарегистрироваться | 21.71 | 8.34 | 25.06 | 15.43 |
| Лецитин (E322(i)) | 1.01 | 0.39 | 1.17 | 0.72 |
| Ароматизатор Шоколад | 0.81 | 0.31 | 0.94 | 0.58 |
| Итого | 715.71 | 274.98 | 826.15 | 508.82 |
| Выход | 706.40 | 271.40 | 815.40 | 502.20 |
- Сводная рецептура Конфеты "Три Толстяка"
- Технологическая карта Конфеты "Три Толстяка"
- Энергетическая ценность Конфеты "Три Толстяка"
- Массовая доля сахара и жира Конфеты "Три Толстяка"
- Пищевая ценность Конфеты "Три Толстяка"
- Конструктор ганаша Конфеты "Три Толстяка"
- Стоимость сырья для Конфеты "Три Толстяка"
- Рецептура для домашнего приготовления Конфеты "Три Толстяка"
- Технологическая инструкция Конфеты "Три Толстяка"
- Рецептура Конфеты "Три Толстяка"
- Технико-технологическая карта Конфеты "Три Толстяка"