KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для выпеченный пирог (по Бутенко 1980)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 498.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся45.65 183,95 ₽
8 397,32 ₽1.0
Маргарин62.08 113,00 ₽
7 015,04 ₽1.0
Мука в/с280.72 22,82 ₽
6 406,03 ₽1.0
Сахар-песок71.51 65,15 ₽
4 658,88 ₽1.0
Дрожжи хлебопекарные прессованные12.93 99,02 ₽
1 280,33 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.83 416,97 ₽
763,06 ₽1.0
Вода129.33 0,41 ₽
53,03 ₽1.0
Соль0.76 11,80 ₽
8,97 ₽1.0
Итого604.81 28 582,66 ₽
Выход498.30 28 582,66 ₽