Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления Сдоба обыкновенная тесто
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 228.64 | 147.31 | 89.05 | 274.21 |
| Вода | 100.30 | 64.62 | 39.07 | 120.30 |
| Сахар-песок | 23.79 | 15.33 | 9.27 | 28.53 |
| Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое] | 16.65 | 10.73 | 6.49 | 19.97 |
| Мука в/с | 9.52 | 6.13 | 3.71 | 11.41 |
| Зарегистрироваться | 3.60 | 2.32 | 1.40 | 4.32 |
| Соль | 3.60 | 2.32 | 1.40 | 4.32 |
| Итого | 386.10 | 248.76 | 150.39 | 463.06 |
| Выход | 369.70 | 238.20 | 144.00 | 443.40 |
Рецептура на Сдоба обыкновенная (тесто) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура тесто
- Технологическая карта тесто
- Энергетическая ценность тесто
- Массовая доля сахара и жира тесто
- Пищевая ценность тесто
- Конструктор ганаша тесто
- Стоимость сырья для тесто
- Рецептура для домашнего приготовления тесто
- Технологическая инструкция тесто
- Рецептура тесто
- Технико-технологическая карта тесто