KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
фруктовая смесь ирис "Дельфин" №2 → Рецептура №1 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления фруктовая смесь ирис "Дельфин" №2 Рецептура №1

фруктовая смесь ирис "Дельфин" №2 Рецептура №1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся471.54 297.86 503.73 120.24 
Патока крахмальная211.56 133.64 226.00 53.95 
вода96.93 61.23 103.55 24.72 
Пюре яблочное [ГОСТ]28.44 17.97 30.38 7.25 
Итого808.47 510.69 863.66 206.15 
Выход
Рецептуры

фруктовая смесь ирис "Дельфин" №2 (Рецептура №1) входит в рецептуры:

№02 ирис "Дельфин"№02

Рецептура на фруктовая смесь ирис "Дельфин" №2 содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: