KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
фрукт. смесь ириса "Фрукт."№52 → Рецептура №1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для фрукт. смесь ириса "Фрукт."№52

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 57.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся32.02 67,35 ₽
2 156,55 ₽1.0
Патока крахмальная16.01 52,07 ₽
833,64 ₽1.0
Подварка фруктовая2.66 70,00 ₽
186,20 ₽1.0
вода7.18 0,41 ₽
2,94 ₽1.0
Итого57.86 3 179,33 ₽
Выход57.40 3 179,33 ₽
Рецептуры

фрукт. смесь ириса "Фрукт."№52 (Рецептура №1) входит в рецептуры:

№52 ирис "Фруктовый"№52

Рецептура на фрукт. смесь ириса "Фрукт."№52 содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: