KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Слой ликерный → в конф. №184 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Слой ликерный в конф. №184

Слой ликерный в конф. №184

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся552.58 528.03 172.15 631.65 
Спирт99.62 95.19 31.03 113.87 
Вино "Мадера"39.47 37.72 12.30 45.12 
вода15.71 15.01 4.89 17.96 
Итого707.37 675.95 220.37 808.60 
Выход
Рецептуры

Слой ликерный (в конф. №184) входит в рецептуры:

№184 "Лакомка"Корпус
№184 "Лакомка"№184

Рецептура на Слой ликерный содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: