KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Сушеные яблоки без сердцевины п/ф в конф. №207

Сушеные яблоки без сердцевины п/ф в конф. №207

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся182.74 289.83 480.37 222.06 
Сахар-песок (для сиропа)14.43 22.89 37.94 17.54 
вода13.41 21.28 35.26 16.30 
Итого210.59 334.00 553.57 255.90 
Выход

Сушеные яблоки без сердцевины п/ф (в конф. №207) входит в рецептуры:

№207 "Мэрцишор"(Праздник весны)№207
№207 "Мэрцишор"(Праздник весны)Корпус

Рецептура на Сушеные яблоки без сердцевины п/ф содержится в справочниках: