KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп сахаро-паточный → в ирис "Петушок" №36 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Сироп сахаро-паточный в ирис "Петушок" №36

Сироп сахаро-паточный в ирис "Петушок" №36

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся486.44 410.02 314.73 148.60 
Патока крахмальная275.53 232.24 178.27 84.17 
вода113.81 95.93 73.64 34.77 
Итого875.78 738.19 566.63 267.54 
Выход
Рецептуры

Сироп сахаро-паточный (в ирис "Петушок" №36) входит в рецептуры:

№36 ирис "Петушок"№36

Рецептура на Сироп сахаро-паточный содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: