KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Помада молочная → в конф. №291,292 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Помада молочная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 362.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся108.60 168,53 ₽
18 302,36 ₽1.0
Сахар-песок223.65 67,35 ₽
15 062,83 ₽1.0
Патока крахмальная32.58 52,07 ₽
1 696,44 ₽1.0
Итого364.83 35 061,63 ₽
Выход362.00 35 061,63 ₽
Рецептуры

Помада молочная (в конф. №291,292) входит в рецептуры:

Крем для отделкив конф. №291
№291 "Юбилейный набор"(Фруктовый)№291 набор
Крем для отделкив конф. №292
№292 "Юбилейный набор"(сливочный)вид №2
№292 "Юбилейный набор"(сливочный)№292 набор
№291 "Юбилейный набор"(Фруктовый)вид №2

Рецептура на Помада молочная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: