KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Корпус конфеты №292 → вид №2 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Корпус конфеты №292 вид №2

Корпус конфеты №292 вид №2

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся123.71 16.62 71.06 268.82 
Сахар-песок70.21 9.43 40.33 152.56 
Коньяк8.25 1.11 4.74 17.92 
Ядро миндаля подсушенное8.16 1.10 4.69 17.73 
Спирт4.12 0.55 2.37 8.96 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0400.0050.0230.087
Итого214.49 28.81 123.21 466.08 
Выход
Рецептуры

Корпус конфеты №292 (вид №2) входит в рецептуры:

№292 "Юбилейный набор"(сливочный)вид №2
№292 "Юбилейный набор"(сливочный)№292 набор

Рецептура на Корпус конфеты №292 содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: