KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Корпус конфеты №111

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 582.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся101.18 570,24 ₽
57 696,88 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]62.46 409,00 ₽
25 546,14 ₽1.0
Сахар-песок196.94 65,15 ₽
12 830,64 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%59.96 168,53 ₽
10 105,06 ₽1.0
Белок яичный сырой31.81 282,34 ₽
8 981,24 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся98.47 52,07 ₽
5 127,33 ₽1.0
Агар (E406)2.74 1 543,91 ₽
4 230,31 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0873 000,00 ₽
261,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.41 123,68 ₽
174,39 ₽1.0
Эссенция миндальная0.0293 000,00 ₽
87,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.23 313,60 ₽
72,13 ₽1.0
Спирт0.46 140,00 ₽
64,40 ₽1.0
вода62.82 0,41 ₽
25,76 ₽1.0
Итого618.60 125 202,28 ₽
Выход582.80 125 202,28 ₽