KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Молоко уваренное с сахаром → в конф. №115 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Молоко уваренное с сахаром

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 741.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся341.72 168,53 ₽
57 590,07 ₽1.0
Сахар-песок341.74 65,15 ₽
22 264,36 ₽1.0
Патока крахмальная48.81 52,07 ₽
2 541,54 ₽1.0
вода20.32 0,41 ₽
8,33 ₽1.0
Итого752.59 82 404,30 ₽
Выход741.30 82 404,30 ₽
Рецептуры

Молоко уваренное с сахаром (в конф. №115) входит в рецептуры:

№115 "Юбилейные"№115
№115 "Юбилейные"Корпус

Рецептура на Молоко уваренное с сахаром содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: