KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 123.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся87.48 65,02 ₽
5 687,95 ₽1.0
Патока крохмальна44.31 52,07 ₽
2 307,22 ₽1.0
Есенція ванільна0.12 1 358,00 ₽
162,96 ₽1.0
Разом131.91 8 158,13 ₽
Вихід123.40 8 158,13 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №185) входить в рецептури:

№185 Карамель "Ціп-Ціп", загорнута№185

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: