Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

какао суміш → в кар. №190,206,208,262 → Зведена рецептура

Зведена рецептура какао суміш

какао суміш в кар. №190,206,208,262
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 53.3 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Какао-порошок [Скуріхін]	95.0	275.56	261.78	14.69	13.95
3	Какаовелли	94.0	225.45	211.92	12.02	11.30
	Разом	2.8 97.2	1002.01	973.95	53.41	51.91
	Втрати 0.2%			1.95		0.10
	Вихід	2.8 97.2	1000.00	972.00		51.81
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.10029%	97.2	1.00	0.98	0.054	0.052
	Упік/уварка 0.0%		0.00		0.00
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.10029%	97.2	1.00	0.98	0.054	0.052