KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
какао суміш → в кар. №190,206,208,262 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування какао суміш в кар. №190,206,208,262

какао суміш в кар. №190,206,208,262

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся319.94 140.48 435.87 373.45 
Какао-порошок [Скуріхін]175.97 77.27 239.74 205.40 
Какаовелли143.97 63.22 196.14 168.05 
Разом639.88 280.96 871.75 746.90 
Вихід
Рецептури

какао суміш (в кар. №190,206,208,262) входить в рецептури:

№190 Карамель "Калорійна", в какао порошку№190
№206 Карамель "Популярна", в какао порошку№206
№208 Карамель "Ріон", в какао порошку№208
№262 Карамель "Горішок", в какао порошку№262

Рецептура на какао суміш міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: