KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 747.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся527.60 67,35 ₽
35 533,86 ₽1.0
Патока крохмальна263.80 52,07 ₽
13 736,07 ₽1.0
Какао терте5.93 780,00 ₽
4 625,40 ₽1.0
Есенція ванільна1.49 1 358,00 ₽
2 023,42 ₽1.0
Разом798.83 55 918,75 ₽
Вихід747.40 55 918,75 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №214) входить в рецептури:

№214 Карамель "Чебурашка", загорнута№214

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: