KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №252 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 420.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся110.84 170,25 ₽
18 870,51 ₽1.0
Масло кокосове83.26 150,00 ₽
12 489,00 ₽1.0
Цукрова пудра143.71 58,36 ₽
8 386,92 ₽1.0
Есенція ванільна0.41 1 358,00 ₽
556,78 ₽1.0
Концентрат харчовий "Кама"88.30 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом426.52 40 303,21 ₽
Вихід420.70 40 303,21 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №252) входить в рецептури:

№252 Карамель "Кама", загорнута№252

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: