KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 243.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся171.19 65,15 ₽
11 153,03 ₽1.0
Патока крохмальна85.60 52,07 ₽
4 457,19 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]0.37 467,19 ₽
172,86 ₽1.0
Разом257.15 15 783,08 ₽
Вихід243.20 15 783,08 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №294) входить в рецептури:

№294 Карамель "Топольок", загорнута№294

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: