KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Крем вершковий Зейтун торта Арарат

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 287.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся141.70 570,24 ₽
80 803,01 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]141.70 168,53 ₽
23 880,70 ₽1.0
Вино8.47 280,00 ₽
2 371,60 ₽1.0
Ванілін0.040304,40 ₽
12,18 ₽1.0
Разом291.91 107 067,49 ₽
Вихід287.10 107 067,49 ₽

Крем вершковий Зейтун торта Арарат (основна рецептура) входить в рецептури:

№057 Торт "Арарат"рецептура № 1

Рецептура на Крем вершковий Зейтун торта Арарат міститься в довідниках: