KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Повидло подкисленное (в №075, 419) → основна рецептура → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Повидло подкисленное (в №075, 419) основна рецептура

Повидло подкисленное (в №075, 419) основна рецептура

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся415.88 253.75 182.42 523.28 
Лимонна кислота (E330)0.83 0.51 0.37 1.05 
Разом416.72 254.25 182.78 524.32 
Вихід
Рецептури

Повидло подкисленное (в №075, 419) (основна рецептура) входить в рецептури:

№075 Торт "Тоом"рецептура № 1
№419 Тістечка "Набір" Зіг-заг "рецептура № 1

Рецептура на Повидло подкисленное (в №075, 419) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: