Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Сироп для промочкі торта "З твор.кремом" → основна рецептура → Зведена рецептура

Зведена рецептура Сироп для промочкі торта "З твор.кремом"

Сироп для промочкі торта "З твор.кремом" основна рецептура
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 664.2 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Цукровий пісок	99.85	512.93	512.16	340.69	340.18
	Разом	45.6 54.4	1032.00	561.47	685.45	372.93
	Втрати 2.4%			13.47		8.95
	Вихід	45.2 54.8	1000.00	548.00		363.98
	Втрати до упека/уваркі, усушки 1.19973%	54.4	12.38	6.74	8.22	4.47
	Упік/уварка 0.72%		7.33		4.87
	Втрати після упека/уваркі, усушки 1.19973%	54.8	12.29	6.74	8.16	4.47

на завантаження

виробнича

тільки виробнича

докладний склад

грамикілограми

сітка

друкувати найменування рецептур

Рецептури

як розрахувати рецептуру на торт

як розрахувати рецептуру на пряники

Передзвоніть мені, я хочу розрахувати свою рецептуру.

Зведена рецептура Сироп для промочкі торта "З твор.кремом"

Рецептура на Сироп для промочкі торта "З твор.кремом" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: