KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка пралінова торта Соснова гілка → основна рецептура → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка пралінова торта Соснова гілка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 291.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся246.18 1 000,00 ₽
246 180,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]21.41 937,94 ₽
20 081,30 ₽1.0
Ядро горіха смажене26.76 360,60 ₽
9 649,66 ₽1.0
Разом294.34 275 910,96 ₽
Вихід291.80 275 910,96 ₽
Рецептури

Начинка пралінова торта Соснова гілка (основна рецептура) входить в рецептури:

№121 Торт "Соснова гілка"рецептура № 1

Рецептура на Начинка пралінова торта Соснова гілка міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: