KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Східні солодощі → типу карамелі → №013 Мигдаль в цукрі → Арахіс в цукрі → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №013 Мигдаль в цукрі Арахіс в цукрі

№013 Мигдаль в цукрі Арахіс в цукрі

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся186.25 291.97 479.50 529.95 
Цукровий пісок182.40 285.94 469.60 519.00 
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]1.35 2.12 3.48 3.85 
Разом370.00 580.02 952.58 1052.79 
Вихід
Рецептури

Рецептура на №013 Мигдаль в цукрі міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: