KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже помадні → №030 Драже "Весна" → рецептура помади → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №030 Драже "Весна" рецептура помади

№030 Драже "Весна" рецептура помади

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся46.66 600.33 89.38 615.64 
Патока крохмальна15.55 200.03 29.78 205.13 
вода2.32 29.81 4.44 30.57 
Разом64.52 830.17 123.59 851.34 
Вихід
Рецептури

№030 Драже "Весна" (рецептура помади) входить в рецептури:

№030 Драже "Весна"Рецептура при дражировки
№030 Драже "Весна"рецептура корпусу
№030 Драже "Весна"Рецептура при глянцевании
№030 Драже "Весна"Рецептура при накатці

Рецептура на №030 Драже "Весна" (рецептура помади) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: