KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже помадні → №037 Драже "Південне" → рецептура помади → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №037 Драже "Південне" рецептура помади

№037 Драже "Південне" рецептура помади

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся522.84 575.04 112.92 547.41 
Патока крохмальна174.21 191.60 37.63 182.39 
вода25.96 28.55 5.61 27.18 
Разом723.01 795.19 156.15 756.98 
Вихід
Рецептури

№037 Драже "Південне" (рецептура помади) входить в рецептури:

№037 Драже "Південне"Рецептура при дражировки
№037 Драже "Південне"рецептура корпусу
№037 Драже "Південне"Рецептура при накатці
№037 Драже "Південне"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №037 Драже "Південне" (рецептура помади) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: