KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №048 Драже "Лимонно-мандаринова суміш" → Рецептура поливального сиропу → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №048 Драже "Лимонно-мандаринова суміш" Рецептура поливального сиропу

№048 Драже "Лимонно-мандаринова суміш" Рецептура поливального сиропу

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся314.12 325.06 312.54 264.66 
Цукровий пісок314.12 325.06 312.54 264.66 
вода70.09 72.53 69.73 59.05 
Разом698.33 722.65 694.81 588.37 
Вихід
Рецептури

№048 Драже "Лимонно-мандаринова суміш" (Рецептура поливального сиропу) входить в рецептури:

№048 Драже "Лимонно-мандаринова суміш"Рецептура при глянцевании
№048 Драже "Лимонно-мандаринова суміш"Рецептура при дражировки

Рецептура на №048 Драже "Лимонно-мандаринова суміш" (Рецептура поливального сиропу) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: