KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → Вироби для діабетиків → №49 Вафлі "Вітерець" → начинка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №49 Вафлі "Вітерець" начинка

№49 Вафлі "Вітерець" начинка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся187.53 411.57 38.38 372.49 
Жир кондитерський133.95 293.98 27.41 266.07 
Лимонна кислота (E330)1.58 3.48 0.32 3.15 
Есенція1.07 2.35 0.22 2.12 
Разом324.13 711.37 66.34 643.83 
Вихід
Рецептури

№49 Вафлі "Вітерець" (начинка) входить в рецептури:

№49 Вафлі "Вітерець"Основна рецептура

Рецептура на №49 Вафлі "Вітерець" (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: