KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №121 Карамель "Кизиловий лікер", загорнута → начинка → Собівартість по сировині

Вартість сировини для начинка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 899.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся413.85 65,15 ₽
26 962,33 ₽1.0
Патока крохмальна423.11 52,07 ₽
22 031,34 ₽1.0
Спирт23.07 140,00 ₽
3 229,80 ₽1.0
Есенція кизилові0.58 3 000,00 ₽
1 740,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.32 123,68 ₽
163,26 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся179.81 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1041.74 54 126,73 ₽
Вихід899.50 54 126,73 ₽
Рецептури

№121 Карамель "Кизиловий лікер", загорнута (начинка) входить в рецептури:

№121 Карамель "Кизиловий лікер", загорнутаготова карамель

Рецептура на №121 Карамель "Кизиловий лікер", загорнута (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: