Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №022 Шоколад "Білий шоколад" №022
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 294.66 | 63.50 | 400.75 | 65.65 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 199.95 | 43.09 | 271.93 | 44.55 |
| Молоко сухе незбиране мчж 26% | 158.30 | 34.12 | 215.29 | 35.27 |
| Концентрат соєвий фосфатидний | 2.59 | 0.56 | 3.52 | 0.58 |
| Есенція ванільна | 0.36 | 0.077 | 0.48 | 0.079 |
| Зареєструватися | 0.13 | 0.028 | 0.18 | 0.029 |
| Разом | 655.99 | 141.37 | 892.15 | 146.16 |
| Вихід | 643.60 | 138.70 | 875.30 | 143.40 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №022 Шоколад "Білий шоколад"
- Технологічна карта №022 Шоколад "Білий шоколад"
- Енергетична цінність №022 Шоколад "Білий шоколад"
- Масова частка цукру і жиру №022 Шоколад "Білий шоколад"
- Харчова цінність №022 Шоколад "Білий шоколад"
- Конструктор ганаша №022 Шоколад "Білий шоколад"
- Вартість сировини для №022 Шоколад "Білий шоколад"
- Рецептура для домашнього приготування №022 Шоколад "Білий шоколад"
- Технологічна інструкція №022 Шоколад "Білий шоколад"
- Рецептура №022 Шоколад "Білий шоколад"
- Техніко-технологічна карта №022 Шоколад "Білий шоколад"